Estudio del aguardiente y su aplicación dentro del ámbito gastronómico

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados de la encuesta. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Viteri Vasconez, Luis Fernando (author)
Formatua:	masterThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2012
Gaiak:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO AGUARDIENTE GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11674
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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