Estudio del aguardiente y su aplicación dentro del ámbito gastronómico

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados de la encuesta. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Viteri Vasconez, Luis Fernando (author)
Формат:	masterThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2012
Предмети:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO AGUARDIENTE GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Онлайн доступ:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11674
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет