Estudio del aguardiente y su aplicación dentro del ámbito gastronómico

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados de la encuesta. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Viteri Vasconez, Luis Fernando (author)
Formaat:	masterThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2012
Onderwerpen:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO AGUARDIENTE GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Online toegang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11674
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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