Estudio de prefactibilidad para la elaboración de queso crema a partir de leche en la empresa Freshmelo Cía. Ltda.

Introducción. Parte teórica. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

• Hoofdauteur: Benavides Miño, Edwin Mauricio (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2012
• Onderwerpen: ALIMENTOS; INGENIERIA EN ALIMENTOS; LECHE; QUESO DE CREMA
• Online toegang: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4985