Elaboración de una guía de maridaje de vino aplicada a los postres de la gastronomía ecuatoriana
CAPITULO I. Generalidades de la viticultura. CAPITULO II. El vino. CAPITULO III. Maridaje. CAPITULO IV. El maridaje y los postres ecuatorianos. CAPITULO V. Estudio de mercado. CAPITULO VI. Conclusiones y recomendaciones. Glosario.
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | masterThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2012
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11843 |
| Ετικέτες: |
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