Elaboración de una guía de maridaje de vino aplicada a los postres de la gastronomía ecuatoriana

Elaboración de una guía de maridaje de vino aplicada a los postres de la gastronomía ecuatoriana

CAPITULO I. Generalidades de la viticultura. CAPITULO II. El vino. CAPITULO III. Maridaje. CAPITULO IV. El maridaje y los postres ecuatorianos. CAPITULO V. Estudio de mercado. CAPITULO VI. Conclusiones y recomendaciones. Glosario.

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Checa Gudiño, Wilson Javier (author)
Format: masterThesis
Langue:spa
Publié: 2012
Sujets:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
MARIDAJE DE VINO
POSTRES
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11843
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.13066/11843

Documents similaires