Elaboración de una guía de maridaje de vino aplicada a los postres de la gastronomía ecuatoriana
CAPITULO I. Generalidades de la viticultura. CAPITULO II. El vino. CAPITULO III. Maridaje. CAPITULO IV. El maridaje y los postres ecuatorianos. CAPITULO V. Estudio de mercado. CAPITULO VI. Conclusiones y recomendaciones. Glosario.
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| 第一著者: | |
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| フォーマット: | masterThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2012
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11843 |
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タグ追加 | 要約: | CAPITULO I. Generalidades de la viticultura. CAPITULO II. El vino. CAPITULO III. Maridaje. CAPITULO IV. El maridaje y los postres ecuatorianos. CAPITULO V. Estudio de mercado. CAPITULO VI. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. |
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