Estudio del tiempo de vida útil de carne de conejo de las razas neozelandesa y californiana empacada al vacío

Resumen. Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

• Glavni avtor: Moscoso Buitron, Esteban Francisco (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2012
• Teme: ALIMENTOS; CARNE DE CONEJO; INGENIERO DE ALIMENTOS
• Online dostop: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4920