Estudio filosófico de la cocina japonesa para el ejemplo adecuado de esta cultura en el mundo occidental moderno

Antecedentes. Cocina regional. Sushi. Propagación gastronómica.

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Bibliographic Details
Main Author:	Sierra, Carlos (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2003
Subjects:	COCINA JAPONESA COMIDA JAPONESA GASTRONOMIA PROYECTO INDUSTRIAL RECETAS DE COCINA
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12925
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