Estudio filosófico de la cocina japonesa para el ejemplo adecuado de esta cultura en el mundo occidental moderno

Antecedentes. Cocina regional. Sushi. Propagación gastronómica.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sierra, Carlos (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2003
Materias:	COCINA JAPONESA COMIDA JAPONESA GASTRONOMIA PROYECTO INDUSTRIAL RECETAS DE COCINA
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12925
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Descripción
Sumario:	Antecedentes. Cocina regional. Sushi. Propagación gastronómica.

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