Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía

Plantemaiento del problema. Generalidades. Metodología de la investigación. Resultados. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Leon Lincango, Job Daniel (author)
Formato:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2011
Assuntos:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA PERA DE AGUA POMARROSA RECETAS DE COCINA
Acesso em linha:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11601
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