Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía

Plantemaiento del problema. Generalidades. Metodología de la investigación. Resultados. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

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Auteur principal:	Leon Lincango, Job Daniel (author)
Format:	masterThesis
Langue:	spa
Publié:	2011
Sujets:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA PERA DE AGUA POMARROSA RECETAS DE COCINA
Accès en ligne:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11601
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