Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía

Plantemaiento del problema. Generalidades. Metodología de la investigación. Resultados. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Leon Lincango, Job Daniel (author)
Formato:	masterThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2011
Materias:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA PERA DE AGUA POMARROSA RECETAS DE COCINA
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11601
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