Utilización de bacterias lácticas termoresistentes como probióticos en la elaboración de salchichas

1. INTRODUCCION. 2. MARCO TEORICO. 3. METODOLOGIA. 4. RESULTADOS. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Alvarado Suarez, Johanna Alexandra (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2013
Gaiak:	ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS PROBIOTICOS SALCHICHAS
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5040
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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