Propuesta gastronómica para valorar y rescatar las tradiciones culinarias del cantón Pujilí
Introducción. Caracterización del Cantón Pujilí. Estudio de las tradiciones gastronómicas del Hombre Andino, productos y gastronomía actual de Pujilí. Diagnóstico cuantitativo del interés de los residentes, visitantes nacionales y extranjeros, comerciantes, y autoridades en el rescate de la gastrono...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | masterThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2012
|
| 主題: | |
| オンライン・アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11792 |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|