Estudio nutricional de la alcachofa y creaciones de nuevas recetas

Introducción. Generalidades de la alcachofa. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Validación de la propuesta gastronómica. Conclusiones y Recomendaciones.

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Terneus Benitez, Alegria Gabriela (author)
Format: masterThesis
Jezik:spa
Izdano: 2010
Teme:
Online pristup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11521
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