Creación de una ruta gastronómica para la provincia del Carchi

Introducción. Antecedentes de la provincia del Carchi. Cultura gastronómica de la provincia. Investigación de campo. Generalidades de la ruta. Presupuesto del proyecto. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Michelena Cevallos, Mauro David (author)
Format: masterThesis
Idioma:spa
Publicat: 2013
Matèries:
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11735
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