Elaboración de una barra calórica de chocolate carbohidratado y rellena de caramelo blando con maní
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo identificar la formulación adecuada de la mezcla entre chocolate de Ambato (denominado chocolate carbohidratado) y chocolate al 70% de cacao (chocolate de cobertura), para la elaboración de barras calóricas rellenas de caramelo blando. Inicialm...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2015
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/14393 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন