Estudio de la trazabilidad de la ruta 7 de recolección de leche en la Asociación de Productores Lácteos ASIPA

El presente trabajo tuvo como finalidad estudiar la trazabilidad de recolección de la leche en la ruta 7, comprendida por los sectores Unión Bolivarense – Mirador Lojano – Bernardo Valdivieso de la asociación de productores lácteos ASIPA, ubicada en el cantón San Miguel de los Bancos. Las muestras d...

• Autor principal: Cuasqui Fuentes, Lisseth Estefanía (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2017
• Assuntos: ALIMENTOS; LECHE; MICROORGANISMOS; PROVEEDORES; SEGURIDAD ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS
• Acesso em linha: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16711