Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para las áreas de producción y servicio del restaurante Spagot ubicado en la Ciudad de Ibarra
La implementación de un Manual de Sanitación y Manipulación de alimentos es una manera segura y eficaz de realizar las operaciones para mantener la higiene del área de la cocina, con el fin de asegurar la inocuidad de los alimentos que allí se elaboran. El presente trabajo de investigación se basa e...
Guardat en:
| Autor principal: | Pozo Armas, Vinicio Fernando (author) |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2016
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16137 |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
-
Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para las áreas de producción y servicio del restaurante Spagot ubicado en la Ciudad de Ibarra
per: Pozo Armas, Vinicio Fernando
Publicat: (2016) -
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante California, en la Ciudad de Latacunga
per: Ayala Tapia, Andres Gabriel
Publicat: (2016) -
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante California, en la Ciudad de Latacunga
per: Ayala Tapia, Andres Gabriel
Publicat: (2016) -
Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Jireh de la Ciudad de Manta, Provincia de Manabí
per: Guevara Zambrano, Giovanny Santiago
Publicat: (2016) -
Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Jireh de la Ciudad de Manta, Provincia de Manabí
per: Guevara Zambrano, Giovanny Santiago
Publicat: (2016)