Obtención de harina precocida de camote (ipomoea batatas l.) para su uso tecnológico en la industria alimentaria

1. INTRODUCCION. 2. REVISION BIBLIOGRAFICA. 3. METODOLOGIA. 4. ANALISIS DE RESULTADOS. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Zhindon Zapata, Lady Marilyn (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2013
Soggetti:	ALIMENTOS CAMOTE HARINAS PRECOCIDAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5041
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