Obtención de harina precocida de camote (ipomoea batatas l.) para su uso tecnológico en la industria alimentaria

Obtención de harina precocida de camote (ipomoea batatas l.) para su uso tecnológico en la industria alimentaria

1. INTRODUCCION. 2. REVISION BIBLIOGRAFICA. 3. METODOLOGIA. 4. ANALISIS DE RESULTADOS. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Zhindon Zapata, Lady Marilyn (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2013
Assuntos:	ALIMENTOS CAMOTE HARINAS PRECOCIDAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5041
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