Harina de cáscara de naranja (Cirus sp) y bagazo de piña (Ananas sp) para la elaboración de galletas integrales.

La presente investigación tiene como objetivo brindar alternativas en cuanto a la utilización de desechos agroindustriales como la cáscara de naranja y bagazo de piña, darle un valor agregado para asi contribuir a la disminución de la contaminación ambiental, además de insertar este producto en la i...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Moreta Piedra, Denise Sofia (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2015
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/20.500.13066/19158
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!