Harina de cáscara de naranja (Cirus sp) y bagazo de piña (Ananas sp) para la elaboración de galletas integrales.

La presente investigación tiene como objetivo brindar alternativas en cuanto a la utilización de desechos agroindustriales como la cáscara de naranja y bagazo de piña, darle un valor agregado para asi contribuir a la disminución de la contaminación ambiental, además de insertar este producto en la i...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Moreta Piedra, Denise Sofia (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2015
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:https://hdl.handle.net/20.500.13066/19158
Etiketak: Etiketa erantsi
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