Determinación de contenido de polifenoles y capacidad antioxidante en el proceso de vinificación de la mora de castilla(rubus glaucus benth)

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Gonzalez Baquero, Carlos Andres (author)
स्वरूप:	bachelorThesis
भाषा:	spa
प्रकाशित:	2013
विषय:	INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS MORA POLIFENOLES VEGETALES VINOS
ऑनलाइन पहुंच:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5057
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

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