Variación de índices de calidad de mortiño (vaccinium floribundum) y uvilla orgánica (physalis peruviana) tratados con radiación UV-C

Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Armas Aguayo, Carlos Bolivar (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2013
Materias:	ALIMENTOS INGENIERIA EN ALIMENTOS MORTIÑO RADIACION UV-C UVILLA
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4981
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Descripción
Sumario:	Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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