Estudio y análisis del camarón y nuevas combinaciones gastronómicas
Introducción. El camarón. Investigación de campo. Métodos y técnicas de resultados. Propuesta gastronómica. Costos. Creación del recetario. Conclusiones y recomendaciones.
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | masterThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2008
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11352 |
| Tags: |
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