Implementación de buenas prácticas de manufactura en la industria de alimentos Andilac en la parroquia de Aloasí
La presente investigación se realizó en la empresa quesería Andilac con el fin de implementar un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura, de acuerdo a la normativa ARCSA-DE-067-2015-GG. Para el estudio, se efectuó un diagnóstico inicial mediante un checklist, el mismo permitió conocer la situació...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2017
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16660 |
| Etiquetes: |
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