Estudio y análisis de la oca (oxalis tuberosa) y propuesta gastronómica

Introducción. La oca. Métodos de cocción. Estudio de campo. Elaboración de productos a base de oca. Conclusiones y recomendaciones.

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Pazmiño Vaca, Maria De Lourdes (author)
Формат:	masterThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2007
Нөхцлүүд:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COMIDA ECUATORIANA GASTRONOMIA OCA RECETAS TUBERCULOS
Онлайн хандалт:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11990
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Интернэт