Estudio investigativo de plátano análisis de sus propiedades, producción y explotación aplicación culinaria y nivel de consumo en la ciudad de Quito

Introducción. Generalidades. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Validación de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Jativa Cadena, Veronica Magdalena (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2013
Fag:
Online adgang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11785
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