Propuesta para el mejoramiento en el manejo y elaboración de alimentos en la cocina de la Clínica Internacional
Plan de tesis. Generalidades de la clínica internacional. Diagnóstico situacional de la cocina de la Clinica Internacional. Mormas de manipulación de alimentos. Normas de mantenimiento. Investigación de campo. Propuesta correctiva de manipulación de alimentos. Conclusiones y recomendaciones.
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2008
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12975 |
| Ετικέτες: |
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