Investigación del higo y propuesta gastronómica

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• Auteur principal: Salazar Rodriguez, Edison Alberto (author)
• Format: masterThesis
• Langue: spa
• Publié: 2014
• Sujets: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; HIGOS; PREPARACION DE ALIMENTOS
• Accès en ligne: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11923