Estudio investigativo de la hierba luisa y su aplicación en la gastronomía

Estudio investigativo de la hierba luisa y su aplicación en la gastronomía

Generalidades. Investigación de campo. Resultados de la investigación de campo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Cazorla Angamarca, Oscar Andres (author)
Формат:	masterThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2012
Нөхцлүүд:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA HIERBA LUISA RECETAS DE COCINA
Онлайн хандалт:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11741
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Estudio investigativo de la hierba luisa y su aplicación en la gastronomía
-н: Cazorla Angamarca, Oscar Andres
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio de la hierba luisa y propuesta culinaria para la aplicación de postres fríos
-н: Cusme Reina, Lorena Lourdes
Хэвлэсэн: (2022)

Estudio investigativo del zambo y su aplicación en la gastronomía
-н: Padilla Palacios, Leonidas Estuardo
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio investigativo del zambo y su aplicación en la gastronomía
-н: Padilla Palacios, Leonidas Estuardo
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio investigativo del café y su aplicación en la gastronomía
-н: Fiallos Tinizaray, Karina Elizabeth
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo del café y su aplicación en la gastronomía
-н: Fiallos Tinizaray, Karina Elizabeth
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía
-н: Arroyo Mera, Dayane Mabel
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la cebada y su aplicación a la gastronomía
-н: Gavilanes Morejon, Cristina Nathaly
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la frutilla y su aplicación en la gastronomía
-н: Alvarado Maldonado, Pamela Elizabeth
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio investigativo de la cebada y su aplicación a la gastronomía
-н: Gavilanes Morejon, Cristina Nathaly
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía
-н: Arroyo Mera, Dayane Mabel
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la frutilla y su aplicación en la gastronomía
-н: Alvarado Maldonado, Pamela Elizabeth
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio investigativo del chame, sus usos y su aplicación en la gastronomía
-н: Toapanta Trujillo, Ivan Eduardo
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio investigativo del chame, sus usos y su aplicación en la gastronomía
-н: Toapanta Trujillo, Ivan Eduardo
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio investigativo del coco, sus propiedades nutricionales y su aplicación en la gastronomía
-н: Bastidas Luzuriaga, Esteban Marcelo
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio investigativo del coco, sus propiedades nutricionales y su aplicación en la gastronomía
-н: Bastidas Luzuriaga, Esteban Marcelo
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio investigativo de las flores comestibles rosa, flor de hierba buena, flor de calabaza, flor de romero y su aplicación en la gastronomía
-н: Morales Lopez, Andrea Katherine
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio investigativo de las flores comestibles rosa, flor de hierba buena, flor de calabaza, flor de romero y su aplicación en la gastronomía
-н: Morales Lopez, Andrea Katherine
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio investigativo de la fruta jirón análisis de sus propiedades y su aplicacion en la gastronomía
-н: Chavez Acurio, Edison Andres
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio investigativo de la fruta jirón análisis de sus propiedades y su aplicacion en la gastronomía
-н: Chavez Acurio, Edison Andres
Хэвлэсэн: (2013)

El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía
-н: Timpe Jacome, Maria Fernanda
Хэвлэсэн: (2011)

El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía
-н: Timpe Jacome, Maria Fernanda
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la concha: aplicación a la gastronomía y elaboración de nuevas recetas
-н: Estrella Corella, Xavier Oswaldo
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la concha: aplicación a la gastronomía y elaboración de nuevas recetas
-н: Estrella Corella, Xavier Oswaldo
Хэвлэсэн: (2011)

Cosecha y poscosecha de flor de jamaica y hierba luisa orgánica en el sector “la Era” del cantón Catamayo, provincia de Loja
-н: Esparza Aguilar, Marina Elizabeth
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación de la actividad antibacteriana in vitro del aceite esencial de hierba luisa (cymbopogon citratus (dc) stapf), poaceae en una formulación cosmética con finalidad antiacneíca.
-н: Meza Angos, Katherine Lourdes
Хэвлэсэн: (2013)

Evaluación de la infusión de hierba luisa (cymbopongon citratus) y oreganón (plectranthus amboinicus) como prebiótico en codorniz de carne
-н: Móran Arce, Mariana Marilu
Хэвлэсэн: (2018)

Estudio investigativo del melloco, análisis de sus propiedades, su utilización en la gastronomía y la elaboración de alternativas en la misma
-н: Sanchez Ayala, Evelyn Karolina
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo del melloco, análisis de sus propiedades, su utilización en la gastronomía y la elaboración de alternativas en la misma
-н: Sanchez Ayala, Evelyn Karolina
Хэвлэсэн: (2011)

Evaluación comparativa de metabolitos secundarios, actividad antimicrobiana y letalidad de extractos orgánicos de Cymbopongocicratus (Hierba Luisa) y Melissa officinalis (toronjil).
-н: Vélez Rodríguez, Ruth Elizabeth
Хэвлэсэн: (2015)

Evaluación comparativa de metabolitos secundarios, actividad antimicrobiana y letalidad de extractos orgánicos de Cymbopongocicratus (Hierba Luisa) y Melissa officinalis (toronjil).
-н: Vélez Rodríguez, Ruth Elizabeth
Хэвлэсэн: (2015)

Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía
-н: Leon Lincango, Job Daniel
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía
-н: Leon Lincango, Job Daniel
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo del hobo, historia y aplicación de la gastronomía ecuatoriana
-н: Herrera Morejon, Jefferson Andres
Хэвлэсэн: (2010)

Estudio investigativo del hobo, historia y aplicación de la gastronomía ecuatoriana
-н: Herrera Morejon, Jefferson Andres
Хэвлэсэн: (2010)

Estudio investigativo del apio y su aplicación gastronómica
-н: Cueva Erazo, Paola Gabriela
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio investigativo del apio y su aplicación gastronómica
-н: Cueva Erazo, Paola Gabriela
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio investigativo del ají y su aplicación gastronómica
-н: Jimenez Caicedo, Sofia Lizbeth
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo del ají y su aplicación gastronómica
-н: Jimenez Caicedo, Sofia Lizbeth
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio investigativo de la machica y su aplicación gastronómica
-н: Hernandez Martinez, Veronica Katherine
Хэвлэсэн: (2012)