Estudio investigativo de la hierba luisa y su aplicación en la gastronomía

Estudio investigativo de la hierba luisa y su aplicación en la gastronomía

Generalidades. Investigación de campo. Resultados de la investigación de campo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Cazorla Angamarca, Oscar Andres (author)
Fformat:	masterThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2012
Pynciau:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA HIERBA LUISA RECETAS DE COCINA
Mynediad Ar-lein:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11741
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Estudio investigativo de la hierba luisa y su aplicación en la gastronomía
gan: Cazorla Angamarca, Oscar Andres
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio de la hierba luisa y propuesta culinaria para la aplicación de postres fríos
gan: Cusme Reina, Lorena Lourdes
Cyhoeddwyd: (2022)

Estudio investigativo del zambo y su aplicación en la gastronomía
gan: Padilla Palacios, Leonidas Estuardo
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo del zambo y su aplicación en la gastronomía
gan: Padilla Palacios, Leonidas Estuardo
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo del café y su aplicación en la gastronomía
gan: Fiallos Tinizaray, Karina Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo del café y su aplicación en la gastronomía
gan: Fiallos Tinizaray, Karina Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía
gan: Arroyo Mera, Dayane Mabel
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo de la cebada y su aplicación a la gastronomía
gan: Gavilanes Morejon, Cristina Nathaly
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo de la frutilla y su aplicación en la gastronomía
gan: Alvarado Maldonado, Pamela Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo de la frutilla y su aplicación en la gastronomía
gan: Alvarado Maldonado, Pamela Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía
gan: Arroyo Mera, Dayane Mabel
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo de la cebada y su aplicación a la gastronomía
gan: Gavilanes Morejon, Cristina Nathaly
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo del chame, sus usos y su aplicación en la gastronomía
gan: Toapanta Trujillo, Ivan Eduardo
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo del chame, sus usos y su aplicación en la gastronomía
gan: Toapanta Trujillo, Ivan Eduardo
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo del coco, sus propiedades nutricionales y su aplicación en la gastronomía
gan: Bastidas Luzuriaga, Esteban Marcelo
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo del coco, sus propiedades nutricionales y su aplicación en la gastronomía
gan: Bastidas Luzuriaga, Esteban Marcelo
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo de las flores comestibles rosa, flor de hierba buena, flor de calabaza, flor de romero y su aplicación en la gastronomía
gan: Morales Lopez, Andrea Katherine
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo de las flores comestibles rosa, flor de hierba buena, flor de calabaza, flor de romero y su aplicación en la gastronomía
gan: Morales Lopez, Andrea Katherine
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo de la fruta jirón análisis de sus propiedades y su aplicacion en la gastronomía
gan: Chavez Acurio, Edison Andres
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo de la fruta jirón análisis de sus propiedades y su aplicacion en la gastronomía
gan: Chavez Acurio, Edison Andres
Cyhoeddwyd: (2013)

El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía
gan: Timpe Jacome, Maria Fernanda
Cyhoeddwyd: (2011)

El estudio investigativo de la fruta del caimito y su diversa aplicación a la gastronomía
gan: Timpe Jacome, Maria Fernanda
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo de la concha: aplicación a la gastronomía y elaboración de nuevas recetas
gan: Estrella Corella, Xavier Oswaldo
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo de la concha: aplicación a la gastronomía y elaboración de nuevas recetas
gan: Estrella Corella, Xavier Oswaldo
Cyhoeddwyd: (2011)

Cosecha y poscosecha de flor de jamaica y hierba luisa orgánica en el sector “la Era” del cantón Catamayo, provincia de Loja
gan: Esparza Aguilar, Marina Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2021)

Evaluación de la actividad antibacteriana in vitro del aceite esencial de hierba luisa (cymbopogon citratus (dc) stapf), poaceae en una formulación cosmética con finalidad antiacneíca.
gan: Meza Angos, Katherine Lourdes
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio investigativo del melloco, análisis de sus propiedades, su utilización en la gastronomía y la elaboración de alternativas en la misma
gan: Sanchez Ayala, Evelyn Karolina
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo del melloco, análisis de sus propiedades, su utilización en la gastronomía y la elaboración de alternativas en la misma
gan: Sanchez Ayala, Evelyn Karolina
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía
gan: Leon Lincango, Job Daniel
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo de la pomarrosa y su aplicación en la gastronomía
gan: Leon Lincango, Job Daniel
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo del hobo, historia y aplicación de la gastronomía ecuatoriana
gan: Herrera Morejon, Jefferson Andres
Cyhoeddwyd: (2010)

Estudio investigativo del hobo, historia y aplicación de la gastronomía ecuatoriana
gan: Herrera Morejon, Jefferson Andres
Cyhoeddwyd: (2010)

Estudio investigativo del apio y su aplicación gastronómica
gan: Cueva Erazo, Paola Gabriela
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo del apio y su aplicación gastronómica
gan: Cueva Erazo, Paola Gabriela
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo del ají y su aplicación gastronómica
gan: Jimenez Caicedo, Sofia Lizbeth
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio investigativo del ají y su aplicación gastronómica
gan: Jimenez Caicedo, Sofia Lizbeth
Cyhoeddwyd: (2011)

Evaluación de la infusión de hierba luisa (cymbopongon citratus) y oreganón (plectranthus amboinicus) como prebiótico en codorniz de carne
gan: Móran Arce, Mariana Marilu
Cyhoeddwyd: (2018)

Estudio investigativo de la machica y su aplicación gastronómica
gan: Hernandez Martinez, Veronica Katherine
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo de la machica y su aplicación gastronómica
gan: Hernandez Martinez, Veronica Katherine
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio investigativo de la chirimoya y su aplicación gastronómica
gan: Mino Llerena, Sonia Irene
Cyhoeddwyd: (2010)