Microbiología predictiva aplicada al lactosuero de queso fresco en 3 empresas de ASOPROLAM
El objetivo del presente trabajo fue predecir el crecimiento de E. coli en lactosuero de queso fresco en 3 empresas de ASOPROLAM (Pucate, Esthelita y Adrianita) utilizando microbiología predictiva. El suero lácteo es un subproducto de la elaboración del queso posee muchos nutrientes, creando un ambi...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2017
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16707 |
| Fáddágilkorat: |
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