Estudio y propuesta para empacado al vacío de granos de consumo tradicional precocidos

Plan de tesis. Antecedentes. Conservación de alimentos. La técnica del vacío en la cocina. Experimentación. Conclusiones y recomendaciones.

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Aguilar Herrera, Jairo Vladimi (author)
Médium:	masterThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2008
Témata:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CONSERVACION DE ALIMENTOS GASTRONOMIA PRODUCTOS PRECOCIDOS
On-line přístup:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11532
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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