Plan de mejoramiento en la producción de alimentos de la cafetería para "Asociados del Hotel JW Marriott - Quito"

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Introducción. Generalidades de la empresa. La calidad y la productividad. El servicio en la restauración. División del problema. Solución del problema. Determinación de la meta y seguros. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Bastidas Zambrano, Orlando Mauricio (author)
Format:	masterThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2006
Fag:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CAFETERIA HOTEL MARRIOTT PRODUCCION DE ALIMENTOS PROYECTO GASTRONOMICO
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11895
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