Estudio de las características físico, química y funcional de los diferentes eco tipos de la papa (solanum tuberosum l)

Antecedentes. Introducción. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de los datos. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Morales Cevallos, Ramon Enrique (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2009
Materias:	ALIMENTOS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS PAPA
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5179
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