Mena Galarraga, F. J. (2004). Propuesta de mejoramiento técnico y operativo del departamento de alimentos y bebidas del Hotel Quito, y su relación con el departamento de compras y bodegas.
Chicago Style (17th ed.) CitationMena Galarraga, Francisco Javier. Propuesta De Mejoramiento Técnico Y Operativo Del Departamento De Alimentos Y Bebidas Del Hotel Quito, Y Su Relación Con El Departamento De Compras Y Bodegas. 2004.
MLA (9th ed.) CitationMena Galarraga, Francisco Javier. Propuesta De Mejoramiento Técnico Y Operativo Del Departamento De Alimentos Y Bebidas Del Hotel Quito, Y Su Relación Con El Departamento De Compras Y Bodegas. 2004.
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