Muñoz Bonilla, S. C. (2017). Obtención de chips de melloco (Ullucus tuberosus) mediante la aplicación de fritura al vacío.
Cita Chicago (17th ed.)Muñoz Bonilla, Sofía Carolina. Obtención De Chips De Melloco (Ullucus Tuberosus) Mediante La Aplicación De Fritura Al Vacío. 2017.
Cita MLA (9th ed.)Muñoz Bonilla, Sofía Carolina. Obtención De Chips De Melloco (Ullucus Tuberosus) Mediante La Aplicación De Fritura Al Vacío. 2017.
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