Variación de índices de calidad de mortiño (vaccinium floribundum) y uvilla orgánica (physalis peruviana) tratados con radiación UV-C

Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

• מחבר ראשי: Armas Aguayo, Carlos Bolivar (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2013
• נושאים: ALIMENTOS; INGENIERIA EN ALIMENTOS; MORTIÑO; RADIACION UV-C; UVILLA
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/4981