Sistema didáctico para capacitar a ayudantes de barman y barmans

CONTENIDO: La programación y la tecnología educativa dirigida a la capacitación de ayudantes de barman y barmas. Las Bebidas alcohólicas: Concepto y clasificación, los aguardientes,los cordiales, la cerveza. Técnicas para el buen servicio. Cocteleria: El coctel, series de cocteleria, cocteleria clás...

• מחבר ראשי: Armendariz Navarro, Emma Catalina (author)
• מחברים אחרים: Cabezas Felix, Maritza Catalina (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2003
• נושאים: BARMAN; BEBIDAS ALCOHOLICAS; CAPACITACION; COCTELERIA
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/23702