Sistema didáctico para capacitar a ayudantes de barman y barmans

Sistema didáctico para capacitar a ayudantes de barman y barmans

CONTENIDO: La programación y la tecnología educativa dirigida a la capacitación de ayudantes de barman y barmas. Las Bebidas alcohólicas: Concepto y clasificación, los aguardientes,los cordiales, la cerveza. Técnicas para el buen servicio. Cocteleria: El coctel, series de cocteleria, cocteleria clás...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Armendariz Navarro, Emma Catalina (author)
Diğer Yazarlar:	Cabezas Felix, Maritza Catalina (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2003
Konular:	BARMAN BEBIDAS ALCOHOLICAS CAPACITACION COCTELERIA
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/23702
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Sistema didáctico para capacitar a ayudantes de barman y barmans
Yazar:: Armendariz Navarro, Emma Catalina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Formulación de una bebida alcohólica a base de caimito y su uso en la coctelería moderna
Yazar:: Monserrate Ponguillo, Erick Jordan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Construcción de una máquina automática expendedora de shots
Yazar:: Muñoz Checa, Marcelo David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Obtención de una bebida alcohólica a partir de pulpa de sambo maduro (cucúrbita pepo) y su aplicación en coctelería, ESPOCH 2012
Yazar:: Duchi Carrillo, Luzmila Esperanza
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Aporte a la innovación de la coctelería tradicional conservando la identidad cultural ecuatoriana
Yazar:: Párraga Espinoza, Yandri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Innovación en la coctelería a partir del puro de caña de azúcar en el bar búfalo blanco. Ambato. Ecuador
Yazar:: Herrera Veintimilla, Juan Gabriel
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Implementación de chicha de frutas como bases para la realización de cócteles
Yazar:: Rosero Rodríguez, Joshua Alexander
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Estudio y análisis de los diferentes procesos, aplicaciones y costos de las bebidas alcohólicas, sus combinaciones comerciales en los establecimientos hoteleros de lujo y primera categoría de la Ciudad de Quito
Yazar:: Jimenez Almeida, Michael Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

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Yazar:: Jimenez Almeida, Michael Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Línea de cocteles a base de morete
Yazar:: Rogel Chiriboga, Christian Kevin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Puesta en valor de las bebidas ancestrales ecuatorianas en la cocteleria moderna (de autor)
Yazar:: Díaz Sánchez, Juan Pablo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

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Yazar:: Díaz Sánchez, Juan Pablo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Línea de bebidas soft con esferificaciones de coctelería
Yazar:: Albuja Freire, Amy Michelle
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Influencia de la adición de pulpa de piña y esencia de coco en la obtención de cerveza artesanal a partir de cebada (Hhordeum Vulgare) y maíz (Zea Mays), en la empresa cervecera artesanal madero
Yazar:: Solórzano García, Paola Nicol
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Elaboración de una bebida alcohólica a base de Rambután (Nephelieum lappaceum) y su aplicación en el área de coctelería
Yazar:: Bernal Llangari, Paulina Del Roció
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Estudio del consumo de cigarrillos y de bebidas alcohólicas, en mujeres de edad fértil en el Ecuador, 2014
Yazar:: Túquerres Chicaiza, Judith Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Análisis del Mercado de Bares en Urdesa para el diseño de una carta de cocteles
Yazar:: Cruz Guadamud, Harrison Israel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Desarrollo de canales de mercadeo mediante la identificación de las ocasiones de compra\consumo de bebidas no alcoholicas de los quiteños
Yazar:: Moreno Salazar, Alex Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Alcoholismo en estudiantes de la Unidad Educativa Licto, Riobamba, período Abril-agosto 2019
Yazar:: Pintag Tenempaguay, Jhon Patricio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Análisis comparativo de técnicas clásica y de vanguardia en coctelería
Yazar:: Tello Velasteguí, Adriano Israel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Línea de cocteles inspirado en las aves residentes en las Islas Galápagos
Yazar:: Castro Medina, Christopher Andrés
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Mobilbar.
Yazar:: Avilés Llaque, Verónica Estefanía
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de cocteles a base de licores ecuatorianos
Yazar:: Jara Dávila, María Belén
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Plan de negocio para la creación de una empresa comercializadora de licor artesanal a base de malta y lúpulo
Yazar:: Chico Galvez, María Laura
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

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Yazar:: Chico Galvez, María Laura
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de licor artesanal en envase biodegradable
Yazar:: Bravo Ramírez, Andrea Michelle
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

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Yazar:: Bravo Ramírez, Andrea Michelle
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Campaña de comunicación de consumo responsable de bebidas alcohólicas para los jóvenes de 18 a 24 años de Guayaquil
Yazar:: Moreira Méndez, Pamela Andrea
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

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Análisis de las nuevas formas de publicidad de bebidas alcohólicas y su impacto a los estudiantes de 4to y 5to año de la escuela de publicidad de la universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil
Yazar:: Vinueza Agurto, Gina Verònica
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

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Proceso para obtener una bebida de bajo grado alcohólico a partir de la quinua
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Plan de negocio para la producción y comercialización de una bebida alcohólica mediante la mezcla de aguardiente de caña y jugo de frutas naturales
Yazar:: Baque Parrales, Bryan Ariel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Creación asociativa de PYMES para exportar licor de noni hacia la UE
Yazar:: Gutiérrez Cabrera, Diana Paola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

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Diseño del proceso de maceración con alternativas amiláceas para su uso en la industria de bebidas alcohólicas
Yazar:: Espol
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Marketing experiencial para el reconocimiento de la cerveza artesanal marca Alquimia en las Horecas del norte de Guayaquil
Yazar:: Briones Tello, José Alexander
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

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Desarrollo de una bebida elaborada a base de jugo de coco y enriquecida con aislado de soya
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El impuesto al consumo de cerveza, cigarrillos y bebidas alcohólicas y su incidencia en la recaudación del ICE período 2015-2019
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