Estudio de la ultrafiltración tangencial por concentración de lactosuero de queso fresco pasteurizado
El objetivo de este trabajo fue estudiar la ultrafiltración tangencial de lactosuero de queso fresco pasteurizado. El lactosuero es una sustancia líquida que proviene de la elaboración del queso; esta sustancia es desechada como efluente, constituyéndose un contaminante ambiental. La tecnología de m...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16728 |
| Tags: |
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