Elaboración de una ruta gastronómica de los mejores sitios de comida popular en la ciudad de Quito

INTRODUCCION. TURISMO EN QUITO Y SU INVESTIGACION. RESTAURANTES Y SU CLASIFICACION. RUTA. DIAGNOSTICO ESTADISTICO DE LA GASTRONOMIA QUITEÑA. RUTA GASTRONOMICA DE LAS HUECAS DE COMIDA POPULAR EN LA CIUDAD DE QUITO

• מחבר ראשי: Guerrero Quiñonez, Ana Carolina (author)
• פורמט: masterThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2013
• נושאים: ADMINISTRACION GASTRONOMICA; CIUDAD DE QUITO; COCINA ECUATORIANA; COMIDA ECUATORIANA; GASTRONOMIA; RESTAURACION
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11798