Diseño de una guía técnica y multimedia de prácticas y anexos visuales para la asignatura "procesamiento de frutas y hortalizas" en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Distrito Metropolitano de Quito

Introducción. Marco de referencia. Análisis de la situación actual. Resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographic Details
Main Author:	Navarrete Zaldumbide, Fredy Gerardo (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2010
Subjects:	ALIMENTOS HORTALIZAS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4892
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