Castillo Gutierrez, D. O. (2015). Influencia del tiempo de maduración en las propiedades fisicoquímicas de mezcla para helado tipo crema.
Chicago Style aipamenaCastillo Gutierrez, Daniel Orlando. Influencia Del Tiempo De Maduración En Las Propiedades Fisicoquímicas De Mezcla Para Helado Tipo Crema. 2015.
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