Investigación y análisis del fruto lucuma y aplicación gastronómica

Generalidades de la Lúcuma. Estudio de mercado. Evaluación sensorial. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Naranjo Hernandez, Ines María (author)
Формат:	masterThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2008
Предмети:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA LUCUMA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS
Онлайн доступ:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11338
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет