Investigación y análisis del fruto lucuma y aplicación gastronómica
Generalidades de la Lúcuma. Estudio de mercado. Evaluación sensorial. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | masterThesis |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2008
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11338 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|