Creación de una ruta gastronómica para la provincia del Carchi

Introducción. Antecedentes de la provincia del Carchi. Cultura gastronómica de la provincia. Investigación de campo. Generalidades de la ruta. Presupuesto del proyecto. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Michelena Cevallos, Mauro David (author)
Natura: masterThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2013
Soggetti:
Accesso online:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11735
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