Estudio de las características físico, química y funcional de los diferentes eco tipos de la papa (solanum tuberosum l)

Antecedentes. Introducción. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de los datos. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Morales Cevallos, Ramon Enrique (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2009
Fag:	ALIMENTOS INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS PAPA
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5179
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Beskrivelse
Summary:	Antecedentes. Introducción. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de los datos. Conclusiones y recomendaciones.

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