La influencia de la conquista española en la gastronomía del siglo XVI en la ciudad de Quito

Introducción. La cocina española. La cocina quiteña. La conquista. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Alvarez Ballesteros, Ana Karina (author)
Materialtyp:	masterThesis
Språk:	spa
Publicerad:	2009
Ämnen:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO COCINA ESPAÑOLA COCINA QUITEÑA GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO
Länkar:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11374
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

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