Estudio y análisis sobre la carne de ave (pollo) en la provincia de Pichincha y su contribución para una alimentación sana en la población

CAPITULO I: CRIANZA Y PRODUCCION DE POLLOS EN LA PROVINCIA DE PICHINCHA. CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO. CAPITULO III: TECNICAS DE COCCION Y ELABORACION CON POLLO. CAPITULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

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Bibliographic Details
Main Author:	Vergara Duenas, Veronica Patricia (author)
Format:	masterThesis
Language:	spa
Published:	2008
Subjects:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CARNE DE POLLO CRIANZA DE POLLOS GASTRONOMIA PRODUCCION DE POLLO RECETAS DE COCINA TECNICAS DE COCCION
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11304
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Estudio y análisis sobre la carne de ave (pollo) en la provincia de Pichincha y su contribución para una alimentación sana en la población

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