Implementación de buenas prácticas de manufactura en la planta de Lácteos Don Eduardo

El presente trabajo tiene como objetivo implementar un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura, en la planta de Lácteos “Don Eduardo” ubicada en la parroquia de Pifo, para esto se realizó un diagnóstico de la empresa, mediante una lista de verificación basada en la resolución ARCSA 067- 2015-GGG,...

• 主要作者: Cevallos Collaguazo, Elena Alexandra (author)
• 格式: bachelorThesis
• 语言: spa
• 出版: 2017
• 主题: ALIMENTOS; LACTEOS; PRODUCTOS LACTEOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
• 在线阅读: https://hdl.handle.net/20.500.13066/16722