Cambios en la capacidad antioxidante de carambola (averrhoa carambola l.) mínimamente procesada tratada con radiación UV-C

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Henriquez Bucheli, Alejandra Maria (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2012
Teme:
Online pristup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/4923
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