Elaboración de una bebida láctea estabilizada a base de lactosuero mediante diferentes porcentajes de chocolate estabilizante y tipo de estabilizante Santo Domingo de los colorados 2008.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Cevallos Jimenez, Hugo Polivio (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2011
Matèries:
Accés en línia:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19062
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