Propuesta de mejoramiento en manipulación de alimentos, para el área de producción del Restaurante La Taberna Colonial ubicada en La Ronda

Propuesta de mejoramiento en manipulación de alimentos, para el área de producción del Restaurante La Taberna Colonial ubicada en La Ronda

CAPITULO I. Seguridad alimentaria. CAPITULO II. Historia del restaurante la Taberna Colonial. CAPITULO III. Introducción. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía.

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Moya Calderon, Erika Tatiana (author)
Format: masterThesis
Jezik:spa
Izdano: 2014
Teme:
GASTRONOMIA
RESTAURANTES
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
MANIPULACION DE ALIMENTOS
Online pristup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21314
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