Propuesta de mejoramiento en manipulación de alimentos, para el área de producción del Restaurante La Taberna Colonial ubicada en La Ronda

Propuesta de mejoramiento en manipulación de alimentos, para el área de producción del Restaurante La Taberna Colonial ubicada en La Ronda

CAPITULO I. Seguridad alimentaria. CAPITULO II. Historia del restaurante la Taberna Colonial. CAPITULO III. Introducción. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Moya Calderon, Erika Tatiana (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2014
Témata:
GASTRONOMIA
RESTAURANTES
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
MANIPULACION DE ALIMENTOS
On-line přístup:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/21314
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